1、想买生蚝来做烧烤生意，我想了解一下去湛江哪里进货比较好

建议你多去几个地方了解一下当地关于生蚝的各种情况，包括交通、货源是否稳定、生蚝口感、价格等问题。

(相关资料图)

参考多几个地方选择更适合自己的生蚝，可以去湛江以下几个地方了解一下：

（1）坡头，靠近湛江市区

（2）徐闻，在祖国大陆的最南端，相邻海南岛

（3）官渡，交通方便，靠近沈海高速公路

2、乳山生蚝 算海鲜吗

乳山生蚝是海鲜。乳山生蚝是太平洋生蚝，颜色为偏乳白色，呈贝类状，虽然各有不同，但整体形状还是比较有规律，就像一个大的贝壳的形状。乳山生蚝相对于湛江生蚝肉质更紧实、肥满度高。冬季是乳山生蚝最肥美的季节。

3、湛江生蚝蒜蓉配方比例做法

1:准备用料：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许

2:大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用。

3:将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳，

5:将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热，倒入适量食用油，

7:待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。

8:把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，

10:出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。

11:即使撬壳技能逐渐娴熟，开壳越来越轻松。尽管如此，也还是不太乐意去折腾这玩意儿。

12:万能的清蒸大法几乎不要什么技术含量和手段。配点儿大蒜末，放锅里蒸蒸，连盐都不用，就吃这自然的鲜甜味道。出锅后浇上少许热油，看起来更是油亮鲜美。

4、国内的生蚝青岛乳山和广东湛江的相比较，哪里的更好吃

生蚝属于滤食性生物。其品质的好坏跟其生长环境中水温、水质、营养盐、浮游生物种类等息息相关！北方乳山海域由于受内陆河流汇入、波浪扰动等因素比较严重，水质比较浑浊，所以可能会有泥腥味，但是北方温度比较低，生蚝生长周期比较长，所以积累的脂肪量和蛋白矿物质等营养物质比较多比较丰富，所以如果烤熟吃个人认为可能口味比较好！湛江属于南海海域开放，海水清澈，可能生蚝没有泥土味，但是生长周期比较短，所以体内水分比较多，积累的脂肪和蛋白等营养物质比较少，生吃可能口感比较好。

另外生蚝食用也要选对时期，繁殖期的生蚝发麻不好吃！总之，南北生蚝，根据吃法，各分千秋吧！