1、做成酸菜粉丝汤很好吃。

【资料图】

2、食材：酸菜2片、粉丝1把、肉末适量、蒜瓣2个、生姜一小块、小米椒1根、香葱1根、少量花椒。

3、做法：食材备好。

4、2、 粉丝热水泡发，吃的时候若不喜欢粉丝太长，可以泡发后将粉丝剪断成你喜欢的长度，吃起来也方便。

5、3、酸菜切丝，蒜切末，姜切丝、小米椒和葱切成粒，备用。

6、5、锅中倒少量油烧热，倒入蒜末、小米椒，酸菜炒出香味。

7、6、再倒入肉末炒至变色，加适量水烧开。

8、7、放入粉丝，最好水要没过粉丝，煮沸即可。

9、8、起锅后加入葱花。

10、这样，一晚开胃下饭的酸菜粉丝汤就做好了。

11、对了，酸菜也可以根据自己的口味增减，喜欢吃酸的，可以多加一点酸菜。

12、因为酸菜本身有盐，基本可以不用加盐了。

13、小贴士：粉丝煮的时间长短取决于之前泡发的程度，如果已经泡好就不要煮太久了。

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